卤煮锅里的吊篮

今天山东航洲机械科技有限公司小编就简单介绍一下一款源自传统卤煮制作的“吊篮组件”在食品机械领域引发关注，成为中小型餐饮及食品加工企业提升效率的新选择。

这款看似简单的吊篮装置，通过对传统卤煮锅的升级改造，实现了食材分离、控时、减少损耗等多重优势，为食品机械的轻量化创新提供了新思路。

据了解，传统卤煮制作中，食材需人工反复打捞，易出现煮制不均、残渣过多等问题。新型吊篮采用食品级不锈钢材质，分层设计可同时容纳不同食材，通过升降机构实现一键取放，不仅降低了人工成本，还能控制每种食材的卤制时间，提升产品口感稳定性。

此类源自实际生产场景的机械改良，正成为食品机械行业发展的新趋势。卤煮锅吊篮的应用，既保留了传统工艺精髓，又融入了现代化生产理念，为更多传统食品加工设备的升级提供了可借鉴的模式。